家庭自制美味油条：简易快手早餐新选择

文章编号：96112 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-20 06:48:07 / 浏览：次

制作油条的简单方法步骤如下：

1. 将面粉、水、干酵母、小苏打和盐混匀，用手蘸水揉成面团，接着盖上湿毛巾或锅盖放到温暖处醒大概10到15分钟。如果面团粘手，可以加点干面粉。

2. 在面板上撒些干面粉，把醒好的面团放入面粉里，来回揉搓四五次之后，再将剩余的面粉揉入面团里，通过折叠按压的方式让面团光滑。

3. 揉好后用擀面杖擀成长方形，在上面抹一层水，继续洒上一层干面粉防止粘连。然后卷起来放入碗中，表面抹一层水，盖上锅盖或湿毛巾放置15分钟左右。

4. 时间到后，将醒好的面团切成细条，稍微拧一下再拉长，将两条面条叠在一起用筷子在中间压一下，捏住两端轻轻扯长。

5. 将油条下锅炸至金黄，出锅沥干油分就可以了。

以上是制作油条的步骤，考虑到安全和口味，请记得使用新鲜的食材和均衡的配料。在实际制作过程中也可以根据口味调整配料。同时，也要注意油的使用安全，确保处理热油时的安全操作。

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